桐城市市场监督管理局2024年食品生产监管工作计划

2024-08-28 08:46作者：桐城钱征来源：桐城市市场监督管理局文字大小：[ 大 中 小 ]背景色：       

为全面贯彻党的二十大精神，认真落实安庆市市场监管局关于强化食品安全监管的各项工作部署，以防控食品生产安全风险为主线，全面推进落实食品生产者主体责任，不断提升监督检查质效，着力整治突出隐患问题，努力推动食品产业高质量发展,根据安庆市市场监管局 2024 年食品生产安全监管工作要点，结合我市食品生产监管工作实际，制定本年度计划。

一、开展食品生产企业风险分级监管

按食品生产企业监管频次，实现辖区食品生产企业和小作坊 检查全覆盖，做好检查相关记录，督促企业将问题整改到位，要 在规定时间内提交整改报告并及时上传 “安徽省食品综合监管平 台”；规范 “安徽省食品综合监管平台”使用，提高监督检查问 题发现率、问题整改率；检查同时，要督促和指导企业开展食品 安全自查，推动企业建立完善的食品安全过程控制体系，企业自 查率达 100%。

二、开展2024 年度重点产品专项检查

2024 年度重点产品专项检查计划

 

序号

重点品种名称

时间

1

酒类食品

1-3 月


2

糕点

4-6 月

3

饮料、饮用纯净水

7-9 月

4

炒货食品及坚果制品、大米、糕点

10-12 月

5

乳制品、 肉制品

1-12 月

三、开展食品生产许可现场核查

根据企业申报和工作安排，及时组织核查组，开展茶叶、粉丝、大米等低风险食品生产许可现场核查。每次现场核查，都要在规定时间内完成，都要严格对照标准，进行评审，对达不到条件的企业坚决不予通过，严把食品源头安全关。日常监管部门对申请人取得食品生产许可后 3 个月内对获证企业开展一次监督检查，重点检查现场核查中发现问题的整改情况 。

四、全面推进食品安全主体责任落实机制

深入贯彻总局60号令精神，加强监督检查，督促企业健全   完善并严格落实与自身实际相适应的“ 日管控、周排查、月调度”制度。积极有序推进小作坊落实食品安全主体责任，推动小作坊 建立健全符合实际的风险排查管控机制；对设立食品安全总监的食品生产企业每年进行 2 次督查指导，确保企业主体责任得到有效落实。

五、开展食品生产企业培训

为提高食品生产企业规范生产能力，确保食品生产安全、降低食品安全风险，拟于 2024 年7月举办一期全市品生产企业培训班，今年计划将1家食品小作坊培育为“食安名坊”。

六、继续开展“一市一品”（糕点）质量安全提升工作

2024 年继续开展糕点质量提升工作，利用“流动诊所”、“糕点特派员”指导、日常监督检查等工作开展，全面提升糕点企业管控水平，切实解决糕点生产中食品添加剂、微生物超标等风险隐患问题，坚决杜绝同一生产者连续多次产品抽检不合格的情况。

七、持续建设食品安全追溯体系

今年将食品生产企业追溯体系建设与省部署的企业规范提 升、高质量发展有机结合，统筹安排，对 1家企业进行追溯体系 建设，确保食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，有效落实质量安全主体责任。

2024 年度桐城市开展食品安全追溯体系建设食品生产企业名单

 

安徽松晟源食品有限公司

八、加强投诉举报处置

按本单位权限、程序和时限要求,认真有效处理举报、投诉 意见和建议，对发生的舆情要第一时间掌握情况，及时化解，有 效预防并做好上传下达联系工作，减少和消除舆情造成的负面影 响。要充分发挥投诉举报数据作用，分析研判食品生产环节风险隐患，制定有针对性的专项整治措施，切实消除食品生产安全风险隐患。